电子式吹泡示功仪
电子式吹泡示功仪是用于检测面团流变学特性的检测仪器，该仪器通过模拟实验室发酵和烘烤阶段中面团变形情况，检测分析面团的粘弹性、延展性和烘焙性能等。电子吹泡仪主要用于小麦育种、小麦加工和流通环节小麦和面粉的评价，用于低筋面粉的评价。
产品特点
1.采用电子数据采集方式。
2.采用电子检测面团吹泡过程张力的变化。
3.采用电脑和数据处理软件进行数据处理。
4.自动分析数据并打印试验结果。
5.温控系统采用PLC控制。
6.检测方法按照GB/T14614.4、ISO5530-4、ICC121、AACC54-30的要求。
规格参数：
搅拌刀转速：60±2RPM
和面机工作温度：24±0.2℃
醒发箱工作温度：25±0.2℃
吹泡空气流速：96±2L/h