根据食品标准GB 5413.30-2010的规定乳和乳制品杂质度的测定须严格执行进行检测。
关于杂质度，实际是与原料奶有关系，但是到了奶粉中，主要是评价奶粉生产的指标，原料奶的生产中，然会混入草、沙等杂质，而奶粉生产过程中因为生产的控制问题，会出现奶粉焦化的现象；至于致病菌的规定，当然不是产品中仅那几种，而是基于**预*的原理，以及统计分析的结果，认为在相关的产品中只需要控制了部分微生物，就可以预*的微生物的影响；
比如婴幼儿配方奶粉，现在所检测的致病菌就是坂崎和沙门氏菌，但其他的微生物同样要控制。
多年以来，在我国测定乳、乳粉“杂质度”项目一直使用真空泵连接抽滤瓶装置，这套装置缺点是占用面积大，过滤漏斗不标准，操作不方便，**达到**化和标准化要求。这是影响测定结果准确性（重现性和复验性）的原因。
下面介绍的这款杂质度过滤机它是测定乳、乳粉类产品“杂质度”项目的设备。在测定其他产品（如饮料、油类等）杂质含量时，也可参照有关方法使用。并且与国外比较的西德分格盖勃公司的“杂质度测定仪”（sediment test）相比，具有体积小（约一倍）、重量轻（约一倍）、使用方便、造型美观等特点。它是乳、乳品常规化验室的设备，欢迎您使用。
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